Un p'tit creux ?

05 novembre 2008

Une nouvelle page pour Un P'tit Creux?

"I think the finish line's a good place we could start" ...

disais je le 24 aout dernier .

Il y a une fin à toute chose, et un début pour d'autres ...

Aujourd'hui,
Je mets le point "final" à cette page,
elle restera ouverte ici ,bien sûr,
avec toutes les recettes,
les infos culinaires et les albums photos .

Aujourd'hui ,
je prends une nouvelle page,
une nouvelle plume,
un nouveau regard,
et vous donne rendez vous ici : 

http://unptitcreux.fr/

@ bientôt de vous lire !

Emi

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24 août 2008

The Finish Line

Faire comme on le sent,
Savoir qu il y a un moment
Pour chaque chose,

Faire ce qu on sent,
Et c est maintenant,
Qu on passe à autre chose,

....not to be continued .


The earth is warm next to my ear
Insects noise is all that I hear
A magic trick makes the world disappear
The skies are dark, they're dark but they're clear

A distant motorcade and suddenly there's joy
The snow and tickertape blurs all my senses numb
It's like the finish line where everything just ends
The crack of radios seems close enough to touch

Cold water, cleaning my wounds
A side parade, with a single balloon
I'm done with this, I'm counting to ten
Blue as seas, running to them

I feel like I am watching everything from space
And in a minute I hear my name and I wake
I think the finish line's a good place we could start
Take a deep breath, take in all that you could want ....

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18 août 2008

Vous prendrez bien un petit Frü !

Chercher...
une saveur sucrée et  épicée
un instant gourmand
et réconfortant

Trouver...
un remède des plus adapté
un moment gourmand
et rassurant ...

"I keep you with me in my heart , you make it easier when life get hard ...."

fru

Frü , carrot cake

POur quelques gourmand(e)s

Se munir des ses baskets préferées ,
top départ :
dirigez vous au plus vite vers votre supermarché du quartier ,
direction le rayon frais .
Chercher attentivement les produits Frü en question ,
apercevoir la boite blanche du carrot Cake,
la soulever délicatement et hop direction la caisse .
De retour chez vous, conserver la boite au frigo (pas trop longtemps ) .
La sortir du frigo au moins 1h avant de déguster , (ou pas)
tranquillement avec une Café Frappé comme ICI .

Ambiance 100% british assurée...

..."Could you whisper in my ear
The things you wanna feel
I'll give you anything
To feel it comin'

Do you wake up on your own
And wonder where you are
You live with all your faults

I wanna wake up where you are
I won't say anything at all
So why don't you slide"...

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25 juillet 2008

Sweet Summer Break....

Lâcher prise, laisser aller,
Ses idées , ses pensées,

Lâcher prise, se laisser aller,
A de douces rêveries,
A des beaux moments,

Lâcher prise, se laisser aller,
Et pour une fois ...
Garder un peu pour soi ...

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"Je dépasse aisément
toutes les limites quand je commence
Je consomme énormément le but est de ressentir les choses
Alors je dépasse et j'aime en faire des tonnes
et ça irrite les braves gens pleins de raisons qui respecte les limites

Et je ne rêve pas je sais quand j'arreterai...

...J'ai dépassé les limites aisement, facilement Ouais je dépasse les limites sans un problème éthique ..."

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23 juillet 2008

Galette Estivale ...Un Rien Fantaisiste ...

Quelque chose de spécial,
Des ingrédients triés sur le volet,
Avec un soupçon d'exigence,

Quelque chose d'estival,
Juste tout ce qui me plaît,
Avec une pincée d'impatience,

Quelque chose de banal,
Mais Qu'importe !
Juste tout ce qu'il me fallait...

"...So Come Over,Just be patient and don't worry
So comme over, just be patient and don't worry "

sarrasin_016

Galette Estivale
Un Rien Fantaisiste

1 Galette de sarrasin

Philadelphia Cream Cheese
Tomates Cerises sechées ( maison s'il vous plait ^^)
Oignon nouveau
Basilic
Huile d'olive
Sel, poivre
Poudre de Perlimpimpin ...ça c'est un p'tit secret bien gardé! Une trouvaille au détour d'une balade annécienne, une poudre rouge et surprenante au bon goût de ..Tomate !

Tomates cerises sechées : laver et couper en deux 500gr de tomates cerises . Disposer les sur une plaque , côté bombé vers le bas . Saupoudrer de thym et arroser d'un filet d'huile d'olive . Mettre à four très doux 100° , pendant au moins 2h . Laisser refroidir et conserver les tomates dans un bocal d'huile d'olive ou déguster de suite .

Ensuite, on opère comme pour les makis : sur la galette, étaler généreusement de Philadelphia . Puis sur la moitié inférieure, disposer une ligne de tomates cerises, par dessus, ajouter des lamelles d'oignons nouveaux, du basilic ciselé . Finir par sel et poivre. Rouler bien serrée la galette .
Trancher en morceau de 2 cm de large et saupoudrer de poudre de Perlimpimpin (une idée ?)

...et déguster tranquillement à l'heure d'un apéritif dinatoire (à bon entendeur) , mais ça c'est une autre histoire!

Promis ,demain après demain...j'arrête !
Trop de concept pourrait il tuer le concept ?!

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22 juillet 2008

Point de nouveauté mais un concept !

Des instants comme ça
Ou chaque recette me va
Ou chaque image me va

Des instants comme ça
Ou les mots ne viennent pas
Ou les mots ne conviennent pas

Des instants comme ça
Ou les garder pour soi
Ou les garder ...en attendant ,

Des instants comme celui là,

galettes_018

Galettes Vite Faites
Point de nouveauté mais un Concept! *

250gr de farine
60 gr de beurre salé
150 gr de sucre
1 oeuf
1/2 sachet de levure
2 cs de lait
Cardamome en poudre

dans un saladier, mélanger la farine, le sucre,la levure et la cardamome en poudre.Ajouter le beurre en petits morceaux , l'oeuf et le lait . Travailler tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pâte lisse et ferme , non collante. Filmer et réserver au frais 1 heure .
Préchauffer le four à 160°. Etaler la pâte assez finement et détailler à l'aide d'un emporte pièce ou d'un petit verre.
Posez les biscuits sur une plaque , et dorer lez avec un jaune d'oeuf battu .
Enfourner 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.


*Concept : réinterpréter les recettes classiques bretonnes ...à sa manière !N'en déplaise aux puristes , ces recettes sont seront testées et approuvées par des un testeurs notamment bretons et autres gourmands ...bon après quelques minutes  secondes d'indignation, bien sûr .." non mais ou va t on ? un far sans pruneaux ?!! "


galettes_024


"I believe in memories
They look so, so pretty when I sleep
Hey now, and when I wake up
You look so pretty sleeping next to me
But there is not enough time
There is no, no song I could sing
And there is no combination of words I could say
But I will still tell you one thing
We're better together "
Jack Johnson

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20 juillet 2008

Far breton, Juste ce qu'il faut de tradition

Point trop n'en faut ,
Une recette traditionnelle,
Qui lui rappelle...

Point trop n'en faut,
Une recette adaptée au gré du vent,
Qui le surpend...

Elle,
Incorrigible,
N'a pas pu retenir,
Ses idées anti conventionnelles ...

Point trop n'en faut,
Mais c'est si beau...

Et si bon
Un Far Breton ...


far_007

Far breton
Juste ce qu'il faut de tradition !

Recette d'Alhya et Tit'

Tous les détails et marche à suivre ICI .

Ce que j'ai changé :

- Les pruneaux contre des myrtilles fraiches de mes montagnes , parce que ça vous gagne ^^ ( ok, elle est facile )
- Un rhum arrangé à la fève Tonka .
Si vous n'avez pas, râpez une fève dans le lait .


far_033

I'm taking a moment just imaginin' that I'm dancin' with you
I'm your pole and all you're wearing is your shoes
You got soul, you know what to do to turn me on until I write a song about you
And you have your own engaging style
And you've got the knack to vivify
And you make my slacks a little tight, you may unfasten them if you like
That's if you crash and spend the night
...
But you don't fold, you don't fade
You've got everything you need, especially me
Sister you've got it all
You make the call to make my day
In your message say my name
Your talk is all the talk, sister you've got it all
...
Butterfly
Well you float on by
Oh kiss me with your eyelashes tonight
Or Eskimo your nose real close to mine

And let's mood the lights and finally make it right
But you don't fold, you don't fade, you've got everything you need
Especially me
Sister you've got it all

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