Le vendredi ...makis....

Ouf ! Le week end ...se reposer , et ne rien faire ... euh , ça , ça ne me correspond pas ... pour comencer , un ptit dîner entre amis mais sans prétention ...
Makis , recette et gestes appris , histoire de s'entraîner ..le résultat est concluant ...

Pour 4 personnes : 3 rouleaux de makis

3 feuilles de Nori

300 gr riz gluant

15 cl de vinaigre de riz + 2 cc de sucre

sauce soja

Wazabi , poisson cru , laitue , concombre , carotte...

Pour les sauces : sauce soja + sésame, sauce soja pimentée ...

Puis verrines au lait de coco et cacao accompagnées de petits croustillants au lait de coco !

Verrines lait de coco      Pour 4 verres Ellipse :

25 cl de lait de coco
1 sachet de sucre vanillé
Agar agar

Cacao en poudre et perles craquantes

Faites chauffer le lait de coco avec l'agar agar jusqu'à que celui ci soit bien dissout .
Repartir au fond de chaque verre un peu de sucre vanillé et verser la préparation chaude par dessus , réserver au frais.
Au moment de servir saupoudrer de cacao et de petites perles            craquantes .

Pour les croustillants au lait de coco
200 gr de farine
100 gr de sucre
50 gr de beurre
20 cl de lait de coco
1 oeuf
1 cc de levure

Fouetter l'oeuf avec le sucre . Ajouter en suite le lait de coco tiède + beurre fondu puis la farine et la levure .
Repartir dans des petits moules ( c'est la petite tailles des moules qui les rend croustillants, dans des moules à muffins c'est plus moelleux ...très bon aussi ! ) et saupoudrer de coco râpée .
Enfourner 30 min th 6.

Verdict : Les makis étaient réussis , tout le mode en fût ravis ! Remarquez , pour le dessert aussi...

Comments

[vitrier dijon]

Hello,
Votre site est adorable et je cherche à l'insérer dans mon flux RSS pour être informé des prochains articles.
Certainement je ne trouve pas le flux rss du blog ou alors je suis maladroit ce qui est probable aussi...

[serrurier nantes]

Bonjour,
Très bon sujet et bon article. D'où vient cette rédaction !
PS : Vous possédez un flux rss pour vous lire ?

[ma petite ferme!]

j'ai testé mais ce fut une vrai cata! les miens ne tiennent pas!!!! tes macarons sont magnifiques!

[ganesha]

félicitations ils sont très beaux !

[mickymath]

très jolis tes makis!! mais que dire du dessert!! huuuuuuuuuuuuum!!! j'aimerais en gouter un !! j'en bâve!! biiises micky