29 mars 2007

1 an de plus ... du chocolat pour fêter ça !

Bien entendu ! Comment fêter dignement un anniversaire sans chocolat ...en tout cas chez moi c'est imp-po-ssible !!    J'ai craqué en me baladant sur les blogs sur les différentes tartes au chocolat ici ou encore là ...                                    alors je me lance, j'aurais aussi pu prendre une recette dans mon livre de Pierre Hermé comme la tarte au Nutella mais mince , plus de Nutella dans le... [Lire la suite]
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26 mars 2007

Des macarons en veux tu ? ...

Je n'y résiste pas ... ceux ci sont les miens 100% chocolat .. et en dessous ceux dégustés hier à Chamonix ... citron , mon pêché mignon et chocolat .
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25 mars 2007

Le vendredi ...makis....

Ouf ! Le week end ...se reposer , et ne rien faire ... euh , ça , ça ne me correspond pas ... pour comencer , un ptit dîner entre amis mais sans prétention ...Makis , recette et gestes appris , histoire de s'entraîner ..le résultat est concluant ... Pour 4 personnes : 3 rouleaux de makis 3 feuilles de Nori 300 gr riz gluant 15 cl de vinaigre de riz + 2 cc de sucre sauce soja Wazabi , poisson cru , laitue , concombre , carotte... Pour les sauces : sauce soja + sésame, sauce soja pimentée ... Puis verrines au... [Lire la suite]
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24 mars 2007

Météo du week end ...

En générale, je n'ai pas beaucoup de temps pour mon blog le week end alors j'aime bien vous donner les prévisions gourmandes à venir afin de ne pas perdre le fil... Le week end a commencé hier soir par des Makis ( la mise en oeuvre sur la photo ! ) et petite verrine au lait de coco en dessert ...que vous retrouverez bientôt en ligne ... pour aujourd'hui ce sera apéro entre amis ( à venir aussi donc)  et ptit resto à Annecy ,L'Olivier au Pré Carré . Demain, balade à Chamonix et Megève sûrement . Sinon , j'ai retrouvé au... [Lire la suite]
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23 mars 2007

Fraîcheur de mangues et miel...A vos casseroles #10

Pour la 10e de A vos Casseroles , chez Odelices , l'heure est aux fruits exotiques et Miel ...que de bonnes choses ! Et en plus ce la fera plaisir à Incharlotte pour cette chaine de l'Agar Agar ... De plus, ces derniers jours étaient printaniers et ce la m'a donné envie d'un dessert frais et léger ( pour un fois ! ) pour saluer le retour des beaux jours ...Je ne sais pas si rien que cette pensée a suffit , mais il y a une heure il neigeait à Annecy ! Enfin, tant pis , ce dessert nous donne envie d'été !!... [Lire la suite]
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22 mars 2007

Le gâteau d'un soir ....

...spécial moral à 0 !!! Après une journée bien difficile , j'avais un besoin de mettre Ken en route et surtout surtout de chocolat !! Donc voici une variante au Brownie , délicieux mais trop riche à mon goût ... Pavé au chocolat et aux noix : Pour un petit pavé , 4 parts 80 gr de chocolat noir Caraîbe 50 gr de beurre 100 gr de cassonade 60 gr de farine 2 oeufs 80 gr de noix Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre , pendant ce temps battre la cossonade et le sucre dans votre Ken... [Lire la suite]
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22 mars 2007

Et si on fêtait le printemps ?

En avant première bien sûr puisque le printemps c'est demain ... 21 mars . Je vous l'accorde , les giboulées sont là et il fait un peu froid , d'accord mais justement !! POur conjurer l'hiver et faire revenir le soleil ...il nous faut qualque chose ! Cela fait plusieurs jours qu'avec Marie Laure de Tartine et Nutella, on se remémore nos bons souvenirs de février... allez , pas de nostalgie mais plutôt pleins d'idées en tête , de recettes à tester , à refaire ( personnellement , ça ne m'arrive que très rarement car j'ai toujours une... [Lire la suite]
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21 mars 2007

Pour mieux me connaître ...mes années en 2 et en 7

J'ai reçu hier soir une petite invitation bien sympathique de la part de Cyrielle ( allez vite voir son blog , les Sucreries de Bulle, c'est du bonheur pour les gourmands ) qui me convie à un exercice de stye autobiographique qui fait le tour de tous les blogs gourmands en ce moment ... J'en suis ravie , et comme j'en lis énormément en ce moment , allons y : Mes années en 2 et 7 sur un point de vue gourmandise mais pas seulement ! 1982 : Oh c'est loin tout ça ... j'ai 3 ans et ma fois je n'ai pas beaucoup de souvenirs de cette... [Lire la suite]
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21 mars 2007

Thon au Vinaigre Balsamique et à la Vanille

Allez , une fois n'est pas coutume ...un peu de salé !! Je ne suis d'habitude pas vraiment poisson mais le thon , j'adore ça ! En plus le Elle à Table consacre une large part au POisson et cela va peut être me permettre d'en manger un peu plus ! Mamina nous a déjà fait saliver avec quelques recettes du Elle de ce mois ci , alors je publie cette recette en pensant bien à elle.... Thon Au Balsamique et à la Vanille Pour 2 personnes 300 gr de thon , une tranche épaisse Marinade : 1 jus de citron , 5 cs d'huile d'olives,... [Lire la suite]
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18 mars 2007

Biscotti aux amandes

Petits biscuits croquants aux amandes dont Mr raffole ! Et ce serait dommage de s'en priver car ils sont beurre, pour une fois ! Et vraiment très simple à faire ....la recette de base peut être adaptée comme on le souhaite : aux noisettes , au chocolat ,Pour 15 Biscotti :2 oeufs + 140 gr de sucre + 1cc de vanille ou autre arôme: battre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse .250 gr de farine + 1cc de levure + 125 gr d'amandes mondées que vous aurez concassées : ajouter le tout au mélange oeuf et sucre pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
Posté par Emi_ à 17:59 - Commentaires [2] - Permalien [#]