20 avril 2007
Flan vanillé et nage d'ananas
Je continue dans ma série des flans , donc toujours la même base que celui au praliné mais avec une gousse de vanille dans le lait et un peu plus de sucre vanillé ( à voir selon les goûts , pour ma part, je préfère le peu sucré ) .
Nage d'ananas :
2 tranche d'ananas frais
10 cl de jus d'ananas
Couper l'ananas en petits dés et faites mijoter avec le jus pendant 10 minutes , réserver au fais .
A disposer au dessus des petits flans au moment de servir .
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