09 juin 2007
Divine verrine aux nectarines
Vive les fruits d'été !
Les températures montent et j'ai envie de recettes fraîches et légères ... une fois n'est pas coutume , voici un dessert sans chocolat ...juste des nectarines à point , du fromage blanc et un soupçon d'agar agar bien sûr !
Je vous présente aussi mes dernières verrines , en fait , ce sont des verres à Absynthe ( cette fameuse boisson controversée ...) que j'ai acheté à Antibes ce week end ...dans un bar à Absynthe bien entendu ! Comme l'alcool est à consommer avec modération , ces verres servent maintenant de verrines ou verres à smoothies !
Divine Verrine aux Nectarines
POur 2
2 Nectarines + 1/2 pour la déco
4 cs de fromage blanc
2 gr 0.5 gr d'agar agar
10 cl d'eau
4 biscuits à la cuiller
1 sachet de sucre vanillé
Couper les nectarines en petits dés et faites les compoter doucement avec l'eau et l'agar agar , 10 min maximum pour conserver des morceaux . Ajouter un peu de sucre vanillé ou une épice si vous le souhaitez .
Verser cette compotée au fond de vos verrines et réserver au frais 2h.
Au moment de servir, disposer au dessus de la gelée de nectarines , les biscuits puis le fromage blanc et enfin la nectarine en fines tranches pour la déco .
Verdict : Idéal pour finir un repas en douceur et en légéreté ! La nectarine est un fruit très parfumé à intégerer dans les salades de fruits , les sabayons et gratins de fruits ...
Je vous souhaite un week end très gourmand ! et vous donne rendez vous mardi sur Blog Appétit pour les Résultats du Blog Appétit #11 ....
Commentaires
Les photos me font fondre! Cette verrine incarne la perfection!
divine verrine et divine photos.
J'ai tout ce qu'il faut pour réaliser ta recette donc je note et je teste. Genre au petit dej, ça doit être excellent!
C'est la saison et en verrine ça me tente!
Quelles magnifiques photos !
Ca a l'air si bon et si frais...
Superbe!
miam,délicieuse!!
..comme tu dit: vive les fruits d'été!
J'adore les nectarines..
en effet : divine !
les photos sont trés réussies, c'est effectivement une divine verrine et quelle maîtrise de l'agar agar! bonne journée
Superbes verrines contenu et contenant
Bises
la dernière photo est superbe .
Tres appetissante verrine.
Trop belles ces photos...
c'est sûr que dans le sud les nectarines sont à point et donnent ce beau résultat ici c'est encore un peu tôt !
Il en reste encore???? Cela donne envie.......bravo!
Et quelles rimes ! ça a l'air tip top, rafraîchissant et délicious ...
quelle jolie verrine très tentante, ts photos sont superbes!
Ca sent bon l'été....
Dis-moi, j'ai juste une petite question, tu as mis 2g d'agar-agar? Ce n'était pas trop? J'en aurais plutôt mis 0.5g!
effectivement elle sont divines
Elle est extrêment appérissante cette verrine !
Je vais pas dire comme tout le monde mais je pense pareil ;)
Superbe tes verrines! ça sent l'ete!
Magnifiques verrines, très belles photos,dès que les nectarines seront à point chez nous, je vais tester la tentation est trop forte, bises
Je suis d'ores et déjà certaine de refaire cette recette pour cet été !
tous les desserts ont l'air vraiment extra et originaux !! C'est tout à fait ce que je recherche !
hummmmm !
J'ai testé et ce fut une réussite ! Je recommence dès demain ;-)
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