Divine verrine aux nectarines
Vive les fruits d'été !
Les températures montent et j'ai envie de recettes fraîches et légères ... une fois n'est pas coutume , voici un dessert sans chocolat ...juste des nectarines à point , du fromage blanc et un soupçon d'agar agar bien sûr !
Je vous présente aussi mes dernières verrines , en fait , ce sont des verres à Absynthe ( cette fameuse boisson controversée ...) que j'ai acheté à Antibes ce week end ...dans un bar à Absynthe bien entendu ! Comme l'alcool est à consommer avec modération , ces verres servent maintenant de verrines ou verres à smoothies !
Divine Verrine aux Nectarines
POur 2
2 Nectarines + 1/2 pour la déco
4 cs de fromage blanc
2 gr 0.5 gr d'agar agar
10 cl d'eau
4 biscuits à la cuiller
1 sachet de sucre vanillé
Couper les nectarines en petits dés et faites les compoter doucement avec l'eau et l'agar agar , 10 min maximum pour conserver des morceaux . Ajouter un peu de sucre vanillé ou une épice si vous le souhaitez .
Verser cette compotée au fond de vos verrines et réserver au frais 2h.
Au moment de servir, disposer au dessus de la gelée de nectarines , les biscuits puis le fromage blanc et enfin la nectarine en fines tranches pour la déco .
Verdict : Idéal pour finir un repas en douceur et en légéreté ! La nectarine est un fruit très parfumé à intégerer dans les salades de fruits , les sabayons et gratins de fruits ...
Je vous souhaite un week end très gourmand ! et vous donne rendez vous mardi sur Blog Appétit pour les Résultats du Blog Appétit #11 ....
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