Dimanche matin estival , une fois n'est pas coutume ... un brunch avant d'aller randonner un peu... depuis quelques semaines , à l'appel de Rosa , on voit fleurir les brunch sur la blogosphère .

012

Le petit déjeuner est déjà mon moment préféré mais alors le bruch c'est pour moi le dimanche par excellence , j'adore prendre mon temps et préparer de bonnes choses pour bien démarrer la journée .Voici celui de ce matin : salade de fraises et abricots vanillée au balsamique, pancakes au cassis frais ( pour la recette c'est par ici chez miss Cricri ) ...et chocolade, bien entendu !

Pancakes superbes :

4 œufs
30cl de lait
300g de farine
2cc de levure chimique
4cs de sucre

1 pincée de sel

Monter les blancs en neige . Mélanger les jaunes d'oeuf, le lait et incorporer doucement la farine et le sucre, ainsi que la levure . Délicatement, ajouter les blancs en neige . laisser reposer 1/2 heure . Cuire dans un poele bien chaude .

Arroser de sirop d'érable ou de confiture ou de chocolade ! Vous pouvez ajouter à votre pâte des myrtilles fraiches ...un délice !

Bon dimanche !

005

ps : apparemment on ne voit pas les photos , je les mettrais en ligne dès que cela fonctionera à nouveau !

017