17 juillet 2007
Sorbet acidulé pour dessert d'été
J'aime beaucoup le passage du facteur le lundi, bon , c'est sûr , la plupart du temps c'est plutôt pour les factures, les factures ..mais ce matin, un peu de surprise dans l'air !
Quoi ? Un colis ? pour moi , mais euh , je n'ai rien commandé ...et en voyant le colis , j'ai compris !
Il s'agissait du fameux Pastis d'Amélie dont je vous ai parlé dans un précédent billet , il est tellement délicieux qu'il faut absolument que je vous en parle à nouveau et que je vous montre ça :
Je l'adore , le matin avec mon café , les arômes de vanille se conjuguent à merveille avec l'expresso ...et le soir pour un dessert gourmand .J'avoue que j'ai un faible pour l'accompagner,une fois toasté, de sorbets légers, peu sucrés aux saveurs acidulées ou épicées pour contraster avec le moelleux, le sucré et la douceur de la vanille ...ça vous donne envie ,non ?
Sorbet acidulé :
1 bol de groseilles , 2 nectarines, 2 cs de sucre. Mixer les fruits et le sucre dans un blender, réserver la purée obtenue au frais puis faire prendre en sorbetière .
Je tiens à remercier Mr Larquier pour cette jolie surprise !
On parle du Pastis d'Amélie chez Anne aussi !
Commentaires
Oh que oui ça donne envie!!! Surtout accompagné d'un tel sorbet!
Effectivement, très tentant! Ce sorbet est magnifique...
miaaaaam
Je comprends bien ce que tu voulais dire hier... et ton pastis d'Amélie avec ce sorbet, miam...
Toutes ces recettes à base de groseilles m'enchantent ! Aussi belles que tentantes et ce sorbet est divin je retiens tout !
on m'insite à boire de l'alcool??? oh!!! c'est pas bien! mais le sorbet, je veux bien!!!
haa alors celle la depuis que je l'ai vu j'en ai l'eau à la bouche ! Mias pô de sorbetière ! Tu me feras gôuter dis ?!
Et on goûte quand ?
Joli Pastis, jolie glace, ...Emilie tu vois je me suis retenu ! En tout cas ta glace me fait rêver de l'essayer vite vite !
TRès joli ! Je vais tester cette recette de sorbet... Merci pour tes adresses précieuses ! J'attends ça avec impatience !
c'est super ça!! ils sont magnifique!! biiises micky
Je me souviens de ce Pastis d'Amélie. Cette fois, c'est ton sorbet que je retiens!
Tout cela a l'air très bon et me rappelle Aurillac. Super le lien vers le site de Mr Larquier, en plus je vois qu'ils en vendent à Paris chez BE, pas très loin de là où je travaille. Bon week-end.
Quel beau nom...! hi hi
Et avec ce nom "Pastis d'Amélie" tu m'as meme pas fait une petite dédicace ?! ah non, là t'as déconné ! lol
En tout cas, je reste béate devant tout ce que tu mijote et l'amour que tu y mets...ca transparait a travers le site ! meme les petits commentaires sont poétiques...BRAVOOOO on sent que t'es a fond ! ;-) Bisouxxx
Amélie
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