Clafoutis abricots et Calisson
Petite histoire , d'un mardi soir : un rayon de soleil, un panier d'abricots mûrs à point, et un pot de crème de Calisson . Cette recette, c'est :
une pincée de simplicité, un soupçon de produits gourmands , et hop , en quelques minutes (ou presque ) , on oublie tous les tracas de la journée ...ça sert à ça la gourmandise parfois ?!
Petite description sensorielle : l'abricot fondant, sucré, la crème de calisson croustillante après la cuisson , l'appareil à clafoutis tout doux, moelleux ...humm, je ne vous dis que ça !
Clafoutis Abricots et Calisson :
2 oeufs
20 cl de lait
50 gr de farine
50 gr de sucre
Crème de calisson ou 4 calissons
4 abricots bien mûrs
Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine puis délayer doucement avec le lait . Laver et dénoyauter les abricots . Disposer les abricots ,creux vers le haut dans des moules individuels, puis déposer une cuillèr de crème de calisson dans chacun. Recouvrir de pâte à clafoutis et enfourner 25 min , th 6 . Laisser refroidir et déguster tiède ou froid selon vos goûts .
Ce pot de crème de Calisson , je l'ai reçu il y a quelques jours , de Bien Manger.com, partenaire d' Un Ptit Creux ? désormais .Je profiterais donc de mes prochaines recettes pour vous présenter quelques produits inédits ou très gourmands ...
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