Un p'tit creux ?

Dessert "brut de pommes"

Après un plat sucré-salé avec pomme et lentilles, qui a fait des curieuses ....car ce n'est pas si souvent que je vous propose du salé !! Mais cela va changer ...je pense vous en proposé un peu plus souvent ( ça vous tente ? ) , mais rassurez vous , le...

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26 septembre 2007

Salade d'automne lentilles et pommes

C'est de saison, les nombreuses variétés de pommes arrivent sur les étals des marchers , et selon les variétés les pommes se prêtent à des déclinaisons bien nombreuses en cuisine : les gâteaux bien entendu et la classique tarte aux pommes , les compotes...

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24 septembre 2007

Iles flottantes chocolat et matcha

Eh oui , je sais, il y a des effets de mode comme ça , on y passe un jour ou l'autre ... Cécile adore ça, Marie Laure aussi et bien d'autres ...alors je tente !... Un dessert classique : île flottante, habituellement crème anglaise vanille et caramel...

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Tags: chocolat, matcha

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21 septembre 2007

Un PtitCreux à Paris...: Ze Kitchen Galerie

Ma série de billets sur mes découvertes de l'été touche à sa fin ... De mon périple gourmand parisien , et de mes vacances, je vous ai réservé pour la fin mon véritable coup de coeur : Ze Kitchen Galerie , la cuisine de William Ledeuil . En trois mots...

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20 septembre 2007

Un PtitCreux à Paris, chapitre 1 ....

Ah les vacances ! C'était un rendez vous de longue date : une semaine gourmande à Paris avec Marie Laure ( ou plutôt Ganesha , Tartine et Nutella ... )! Je vous laisse admirer les photos qui parlent d'elles mêmes dans l'album balades gourmandes ,encore...

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19 septembre 2007

Un PtitCreux dans le Sud : La Chassagnette, en Arles .

Déjeuner à la Chassagnette , restaurant bio. Arrivée depuis Arles, au milieu de la Camargue, un immense jardin potager bio ,une maison, une tonnelle , de grandes tables, les cigales, le temps s'arrête . Vous y êtes . Accueillis très chaleureusement par...

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18 septembre 2007

Le cake plein d'énergie !

Les vacances ont été riches, défilant à 100 à l'heure et pour une rentrée en forme, pour ne pas se laisser submerger par le dur labeur qui m'attend , voilà une recette spéciale sportifs . Certes très énergétique , mais parfait avec mon café pour aborder...

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17 septembre 2007

Un PtitCreux en balade : Clermont Ferrand

Arrivée à Clermont , et au moins trois visites gourmandes ! Après avoir bien sûr fait une balade de la place de Jaude à la cathédrale , parles petites rues , vous vous arrêterez ici : La pause Gourmande du Chat Noir . Un salon de thé tout à fait particulier...

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16 septembre 2007

Un PtitCreux en balade : Vichy

En arrivant par Bellerive sur Allier, vous passez le pont sur l'Allier et là, vous tournez à gauche , avenue des Etats Unis, pour longer le parc et admirer les nombreuses propriétés toutes aussi belles les unes que les autres . Garez vous un peu à l'écart...

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15 septembre 2007

Home Sweet Home

Un mois, un mois de vacances pour Un Ptit Creux ... aujourd'hui le retour et tellement à raconter . Aujourd'hui , point de recette, mais une photo , carte postale de mes vacances. Dans les semaines à venir , je vous ferais partager de belles rencontres,...

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