20 octobre 2007
So Lemon ...
Lemon, est ce là un flash back vers un album de U2 un peu spécial, hors norme ? Je veux parler de Zooropa bien entendu , en tout cas , cette chanson Lemon , je l'ai toujours adoré ...
...autant que le Lemon curd et la tarte au citron , voilà donc au détour d'un apéro dinatoire , un dessert en verrine comme une tarte au citron .
Pour 6 verrines :
Crème au citron : 2 jus de citron , 2 jaunes d'oeufs , 50 gr de sucre, 12 cl d'eau, 10 gr de maizena . Battre les jaunes avec le sucre , ajouter le jus de citron, l'eau et la maizena . Faire épaissir à feu doux. Réserver.
Chantilly citron : 20 cl de crème fleurette, zestes de 2 citrons, 2 cc de sucre glace . Monter la crème en chantilly ferme avec le sucre glace et ajouter enfin le zeste .
+ 6 petites meringues ( maison si vous avez le temps ) , 3 palets bretons
Montage : Ecraser les palets bretons au fond de chaque verre, à la poche à douille ajouter la crème au citron , puis encore avec la poche à douille ( oui , je ne saurais plus m'en passer... ) la chantilly et enfin votre meringue . Réserver au frais .
Commentaires
Un dessert qu'on ADORE ici. On est tous fans de la tarte au citron meringuée donc ... :p
Moi aussi ça me tente bien, j'adore ce genre de dessert !
très très joli!
Je suis en plein dans une période citronnée :)
J'adore, tu le sais.
aïe que c'est appééééétissant !! j'en ferais bien mon dessert!
mmmmh, ça déchire! tout comme U2! pour moi aussi lemon est une chanson culte de mon repertoire musical!
mmmmmmh, ça me plait bien, tout ça!
Aimant beaucoup la tarte au citron, je ne peux qu'adorer tes verrines !
agréable dessert...
Super idée, je la retiens pour un prochain repas...
Bon week-end
Bises
Une version tarte au citron que j'aime beaucoup!
Superbe et bon j'adore
Bises
j'adore ton dessert, j'avais déjà fait des mini tartelettes citron meringué mais des verrines c'est très tentant!!!
J'adore cette tarte au citron revisitée à la fois chic et gourmande. Très jolies photos également.
Le citron est loin d'être une de mes saveurs favorites. Pas grave, je sais reconnaître quand c'est bon. Et là... visiblement... incontestablement... si bien que j'y goûterais volontiers. Oh, rien qu'une petite lichette, hein !
Très belle image pour Edith mais je crois que ce plat mérite aussi une palme !! un très très beau dessert !
Mon point faible le citron arghh.....j'en veux ;-)
La grande classe ces petits verres...j'arrive avec ma cuillère ;-) bon dimanche, biz
en tant que lemon addict, je ne peux que garder cette recette dans un coin... miam
Un délice merveilleux, félicitations !
je découvre ton blog, avec cette merveilleuse petite recette, qui meme à cette heure matinale me fait salivée
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