20 octobre 2007

So Lemon ...

Lemon, est ce là un flash back vers un album de U2 un peu spécial, hors norme ? Je veux parler de Zooropa bien entendu , en tout cas , cette chanson Lemon , je l'ai toujours adoré ...

...autant que le Lemon curd et la tarte au citron , voilà donc au détour d'un apéro dinatoire , un dessert en verrine comme une tarte au citron .

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Pour 6 verrines :

Crème au citron : 2 jus de citron , 2 jaunes d'oeufs , 50 gr de sucre, 12 cl d'eau, 10 gr de maizena . Battre les jaunes avec le sucre , ajouter le jus de citron, l'eau et la maizena . Faire épaissir à feu doux. Réserver.

Chantilly citron : 20 cl de crème fleurette, zestes de 2 citrons, 2 cc de sucre glace . Monter la crème en chantilly ferme avec le sucre glace et ajouter enfin le zeste .

+ 6 petites meringues ( maison si vous avez le temps ) , 3 palets bretons

Montage : Ecraser les palets bretons au fond de chaque verre, à la poche à douille ajouter la crème au citron , puis encore avec la poche à douille ( oui , je ne saurais plus m'en passer... ) la chantilly et enfin votre meringue . Réserver au frais .

ap

Posté par Emi_ à 12:11 - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires sur So Lemon ...

    Un dessert qu'on ADORE ici. On est tous fans de la tarte au citron meringuée donc ... :p

    Posté par Eryn, 20 octobre 2007 à 13:13 | | Répondre
  • Moi aussi ça me tente bien, j'adore ce genre de dessert !

    Posté par elodie, 20 octobre 2007 à 13:16 | | Répondre
  • très très joli!
    Je suis en plein dans une période citronnée

    Posté par sooishi, 20 octobre 2007 à 13:23 | | Répondre
  • J'adore, tu le sais.

    Posté par mamina, 20 octobre 2007 à 13:44 | | Répondre
  • aïe que c'est appééééétissant !! j'en ferais bien mon dessert!

    Posté par matylda, 20 octobre 2007 à 13:46 | | Répondre
  • mmmmh, ça déchire! tout comme U2! pour moi aussi lemon est une chanson culte de mon repertoire musical!

    Posté par lolie, 20 octobre 2007 à 13:48 | | Répondre
  • mmmmmmh, ça me plait bien, tout ça!

    Posté par Lisanka, 20 octobre 2007 à 14:13 | | Répondre
  • Aimant beaucoup la tarte au citron, je ne peux qu'adorer tes verrines !

    Posté par Sylvie, 20 octobre 2007 à 14:23 | | Répondre
  • agréable dessert...

    Super idée, je la retiens pour un prochain repas...
    Bon week-end
    Bises

    Posté par Olivier, 20 octobre 2007 à 14:24 | | Répondre
  • Une version tarte au citron que j'aime beaucoup!

    Posté par Choupette, 20 octobre 2007 à 14:27 | | Répondre
  • Superbe et bon j'adore
    Bises

    Posté par Edith, 20 octobre 2007 à 15:59 | | Répondre
  • j'adore ton dessert, j'avais déjà fait des mini tartelettes citron meringué mais des verrines c'est très tentant!!!

    Posté par stef, 20 octobre 2007 à 20:36 | | Répondre
  • J'adore cette tarte au citron revisitée à la fois chic et gourmande. Très jolies photos également.

    Posté par Kate, 20 octobre 2007 à 21:46 | | Répondre
  • Le citron est loin d'être une de mes saveurs favorites. Pas grave, je sais reconnaître quand c'est bon. Et là... visiblement... incontestablement... si bien que j'y goûterais volontiers. Oh, rien qu'une petite lichette, hein !

    Posté par Tit', 20 octobre 2007 à 22:48 | | Répondre
  • Très belle image pour Edith mais je crois que ce plat mérite aussi une palme !! un très très beau dessert !

    Posté par senga50, 21 octobre 2007 à 00:45 | | Répondre
  • Mon point faible le citron arghh.....j'en veux

    Posté par stephane, 21 octobre 2007 à 09:11 | | Répondre
  • La grande classe ces petits verres...j'arrive avec ma cuillère bon dimanche, biz

    Posté par Claude-Olivier, 21 octobre 2007 à 12:31 | | Répondre
  • en tant que lemon addict, je ne peux que garder cette recette dans un coin... miam

    Posté par loukoum°°°, 21 octobre 2007 à 18:28 | | Répondre
  • Un délice merveilleux, félicitations !

    Posté par Marie-Thé, 21 octobre 2007 à 20:43 | | Répondre
  • je découvre ton blog, avec cette merveilleuse petite recette, qui meme à cette heure matinale me fait salivée

    Posté par Mitch, 25 octobre 2007 à 08:33 | | Répondre
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