03 décembre 2007
Cuisine Cup : phase ...finale .
20h53 , dimanche soir , quand je m'installe devant mon écran pour écrire ces quelques lignes . Je ne sais pas attendre lundi pour mettre vite des mots sur tout ce week end ! Aujourd'hui avait lieu à L'Atelier des Chefs de Lyon, la demi finale et la finale de la Cuisine Cup . 8 candidats passionnés, motivés et entrainés avaient rendez vous ce matin à 8h pour entamer une journée intense : au programme : cuisine, cuisine et cuisine ! Le tout devant un jury exceptionnel présidé par Pierre Gagnaire ... la pression est à son comble ! Les plats envoyés tout au long de cette matinée sont superbes, variés dans leurs idées et leurs réalisations ... de 8 , nous passons à 4 pour la finale:
Eva, sélectionnée à Lyon ; Ylias Ilyas ( encore pardon ! ) de Paris, Pascal de Bordeaux... et moi même !
Le thème de l'après midi : Préparer un plat et un dessert pour 4 personnes, à partir d'un panier composé par Pierre Gagnaire , que nous découvrons 1 heure avant de passer en cuisine . Les ingédients imposés étaient la volaille de Bresse et le fruit de la passion . Quel beau programme !
Chacun s'isole pour trouver inspiration , et en piste !
Je vous livre ma recette pour le plat ,je n'ai pas de photos pour l'instant mais ça viendra ...je compte bien refaire ces recettes opur les déguster tranquillement ! Une devinette : qui saura me dire d'ou m'est venue cette inspiration ?
>> Surprise de Poulet à la Thaïe , crème aux herbes et citron . La suprise est une feuille de brick, présentée comme un bonbon, avec à l'intérieur un émincé de filet de poulet mariné dans huile d'olive, oignons nouveaux,gingembre ... le tout cuit au four avec un beurre au poivre long . La surprise était posée sur une julienne de carottes jaunes au citron et accompagnée d'une crème fouettée et fromage frais citronnée et agrémentée de persil plat dans une tasse à café .
>> Le dessert, un riz au lait vanille passion, ananas caramélisé épicé au poivre long et crème fouettée au poivre long elle aussi . Réhaussé d'un caramel de fruit de la passion ( qui a bien failli ne pas être ... ) ...Miam ...
Surprenant de ma part, j'ai eu un peu de mal avec mon dessert ...comme quoi les choses changent ! et pour une fois, je me suis vraiment amusé avec un plat salé !
Et la suite , me direz vous ??
Eva a nous a encore bluffé, par sa sensibilité , son approche du produit pleine de fraicheur et de simplicité si raffinée , si efficace ,
elle est la gagnante de cette Cuisine Cup,
je la suis avec la 2e place ,
Les sélectionnées lyonnaises font honneur à cette première édition !
Un immense merci : à l'Atelier des Chefs pour cette organisation hors pair, la bonne humeur tout au long de ce concours, à tous les participants de cette Cuisine Cup, ( euh ,aux célèbres pansements dont on taira la marque, même si ils n'ont pas servi cette fois ci ! ainsi qu'au champagne J...) .
" il y a de belles rencontres à Cuisine Cup " !
Commentaires
Génial! Alors ça y'est c'est fini, je ne pensais pas que la finale avait lieu le même jour (minute blonde...) en tous cas vraiment bravo pour cette seconde place, après le succès au concours Saveurs et terroirs....je suis sûre que cela ne va pas s'arrêter là, ce n'est qu'un commencement.... Me trompe-je?!
Niveau inspiration, je dirai que ça a un rapport avec ces fameux clins d'oeils, Ti Punch, soleil et océan Indien... ;-)
Non mais je rêve ...Tu n'as pas traîné, à peine rentrée déjà en écriture .....Une super journée et encore bravo pour cette place très méritée et un grand bravo aussi à Eva trop mignonne et si émue ! Vous représentez la région avec brio et talent !
Bravo à toi... je ne suis pas étonnée de ton talent. je t'ai déjà vue à l'oeuvre.Bises.
Bravo, bravo, bravo!!
Coucou,
Alors là, moi je dis "Bravo". L'enthousiasme évoqué dans ta note traduit l'ambiance à la fête. L'Atelier des Chefs devait être dans tous ses états devant tant d'inventivité et de création. Félicitations, félicitations,
F
bravo Emilie!! tu dois décompresser à mort, là!!
Bon ben ayant été présent au moment des faits sus-cités, je peux attester que tu as envoyé du gros toute la journée d'hier. Par contre c'est rigolo, tu as fait la même erreur dans mon prénom que Sandrine :)
félicitations pour ta prestation
No Comment .... Bravo à toutes les deux! Nous le savions tous des le 4 novembre, à part, peut être l'ordre exact d'arrivée.
Bravo! Je suis admirative de tout ce que tu fais! J'espère qu'un jour je pourrais goûter!
félicitations, tu t'es débrouillée comme une chef!!! et les photos?
J'ai "suivi" les 1/8°et 1/4 de finales via la vidéo chez Mercotte, à présent ton récit à chaud retranscrit bien l'ambiance, vos ressentis, bref, c'est très sympa de suivre ça, même à distance.
Félicitations pour ta prestation, ton talent.
Bonne continuation (et maintenant j'attends la vidéo de cette finale!).
Bravo...Bravo et encore bravo...Magnifique... superbe...
un grand bravo pour cette belle place!
Ben pour l'inspiration je suis presque sûre que c'est WL.....The KG
Merci pour tous vos commentaires .
Je mets des photos en ligne dès que l'équipe de soutien lyonnaise m'en fait parvenir !
Pour la devinette :
>> Auré , tu brûles...
>> Mercotte , of course... c'est la réponse, mais tu me connais si bien et j'avais avec moi mon livre fétiche hier !
Bravo ! J'attends avec impatience les photos, la vidéo et peut-être les recettes ?
BRAVO, BRAVO ! Une belle seconde place. Et maintenant : REPOS !... Comment ça "NON" ?! ;)
Même sans les photos, ta recette me plait beaucoup. Elle va rapidement intégrer mon cahier de recettes. Bravo pour le challenge, cela devait être très stressant de travailler pour un tel jury.
Toutes mes félicitations, je déguste rien qu'à la lecture ! Mille bravo à toi Emilie.
BRAVO!!!
Beaucoup d'admiration en ce qui me concerne: felicitations!!!!! :-)
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