28 janvier 2008

Petits biscuits très girly

Une petite plume , souvenir de vacances ...pour des petits sablés parfumés à souhait, grâce à la Crème de noisette Pralus et un peu d'huile de noisette la Tourangelle , huile que j'ai découvert au Salon Cuisinez . Les huiles la Tourangelle , je ne sais plus m'en passer : noisette, amande, pistache , noix de pécan , toutes aussi parfumées les unes que les autres . Elles subliment agréablement vos salades, un fromage affiné sur un morceau de bon pain , des st jacques poelées ...ce ne sont que quelques idées... Et la Crème de... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Chocolat ...gingembre et...

Royal chocolat et framboises Je vous l'avais promis, un retour bloguesque, du chocolat, du chocolat, du croustillant... Voilà un gâteau que je compte bien refaire très vite, il est simple à faire et littéralement bluffant . Vous me direz , « oui bien sur, le royal , on le connait déjà ... » Mais avec une petite touche de fantaisie , empruntée à Béa , La Tartine Gourmande , et de Beau à Louche , le résultat est tout à fait splendide . Encore une fois, le gingembre est de la partie ...Inutile de rajouter que j'ai déjà... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Cuisine Cup...the last but not the least ...

Encore un post sans recettes ..promis, demain j'arrête ! Mais celui ci s'imposait tout de même pour vous faire partager le dernier volet de la Cuisine Cup 2007 , c'est ici ! Et comme pour vous mettre en appétit et vous prouver que non , je n'ai pas abandonné ma cuisine,rendez vous semaine prochaine pour une recette chocolat et gingembre ...qui a fait des heureux dimanche ( enfin au moins un ....) , et quelques douceurs que je garde en réserve en attendant le retour de ma connexion ... Bon week end !
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21 janvier 2008

Navettes...provençales

Des navettes ...pas très provençales ENFIN ! Enfin ,je suis de retour ... Quand je vais à la Cure Gourmande, j'aime ramener des navettes à la fleur d'oranger. Humm... cela accompagne à merveille un thé, surtout par ces températures hivernales . Et pour bien commencer l'année, j'ai retrouvé dans un livre de recettes de provence, la recette de ces petits biscuits.Cela aurait été tellement simple de suivre la recette à la lettre mais je parlais l'autre soir à Marie Laure de la farine de sarrasin et des sablés de... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Dégustation de chocolats

Pour prolonger un peu les fêtes , je vous invite aujourd'hui à une dégustation de chocolats . Mais pas n'importe lesquels, car cette année plus que toute autre la devise fut la suivante : privilégier la qualité plutôt que la quantité . Je n'e croule donc pas sous les boîtes de divers chocolats et autres douceurs sans goûts ni saveurs . Mais ,c'est avec plaisir que j'ai reçu de Laurence, de Bleu Cerise , un petit sac portant cette inscription :" Pascal Caffet, Troyes, Meilleur Ouvrier de France, Champoin du Monde de chocolat... [Lire la suite]
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16 janvier 2008

Cuisine Cup, la suite ....

En attendant mon retour bloguesque ... prévu dimanche après midi, avec quelques billets gourmands dont j'ai le secret , quelques indices, du chocolat, du chocolat, du croustillant,un anniversaire ....chuuut ! rendez vous dimanche ! voici l'Episode 5 de la CuisineCup ...qui me rappelle tant de bons souvenirs ...et de belles rencontres ! c'est ici !Alors , qu'en dites vous ? Vous pouvez en parler en direct , de ça , ou de bien d'autres choses d'ailleurs sur le Forum de Cuisiner en Ligne . en un clic, vous êtes inscrit, en deux... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

Début d'année studieux .

Pour commencer 2008, avec de bonnes résolutions : arrêter les chocolats,se remettre au sport, manger sain,arrêter de remplir les placards de nouveaux ingrédients jamais testés ,lire le journal tous les jours , ne plus prendre sa voiture, mais son vélo,arriver à faire lever la brioche ( ah, mais ça c'est fait me dit Marie Laure ! )arrêter d'empiler moultes recettes à tester sans jamais le faire,apprendre à déguster des vins, pour compléter sa culture gastronomique ( ah, ça devrait bientôt se faire ça ...) cuisiner plus souvent ! ( eh... [Lire la suite]
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01 janvier 2008

Une nouvelle année

Posté par Emi_ à 11:27 - Commentaires [20] - Permalien [#]