mars 2008

Comme si un moment d'exception ne me suffisait pas , de passage à Lyon, je n'ai pas pu m'empêcher de passer ... par le salon de thé Bouillet, Place du Change dans le Vieux Lyon. Il faut dire qu'il est à deux pas de la Cour des  Loges... je ne pouvais manquer ça ! Une boutique et un salon de thé vous attendent là bas . Un salon de thé , moderne , au look épuré et coloré , noir et fuschia ... très branché , calme et zen ... atmosphère propice à la dégustation... de macarons, de pâtisseries ( très travaillées dans le style Hermé... [Lire la suite]

Un ptit rayon de soleil, Un matin presque printanier, Une envie de faire plaisir ......ou de se faire plaisir . Un dessert, fin , raffiné, Sur une pâte sablée au café, une fine couche de chocolat croquant à la cardamome , recouverte d'une ganache Ivoire au café. Mes papilles ont gardé en mémoire les ptites madeleines café et cardamome d'un certain matin ... je ne me lasse pas d'associer des grands classiques à des épices en tout genre . Coffee and Spicy Tart : Pour 2 tartes de 16 cm 250 gr de farine125 gr de... [Lire la suite]

Un moment d'exception.Départ était donné ce samedi en charmante compagnie .Un moment d'exception.Arrivée à La Cour des Loges de Lyon . Un moment d'exception.Se laisser guider pour un week end dans un univers ...Tout est fait pour que votre séjour ne soit que plaisir, plaisir et repos... Anthony Bonnet, chef du restaurant de la Cour des Loges ainsi que toute l'équipe nous ont fait profiter d'un moment vraiment inoubliable . Un service hors du commun , attentif, souriant, Merci à tous pour vos petites attentions , merci à Anthony et... [Lire la suite]

Il y a des matins comme ça : ou on se lève tôt même si c'est un jour " Off " ,ou à peine un pied sur le sol , on a des idées plein la tête,ou on sent que tout est facile, ou presque , ou on se dit que finalement...tout peut changer,...quelle belle journée qui commence ! Cette journée commence  par un café et des petites madeleines, une recette empruntée à Sandra , le Pétrin , et vue il y a quelques jours ici ... Madeleines Café et Cardamome :3 oeufs moyens140g sucre1 sachet de sucre vanillé (option)1 pincée de... [Lire la suite]