Cheminement d'une idée ...
des images accumulées, des articles parcourus .
Cheminement d'une idée.
Des photos vues et revues,
Des  notes lues et relues ,
Cheminement de mes idées...
Comme une obsession, aujourd'hui c'est le rose ,
Une envie de calme,
et de sérénité .
du rose et de la légereté .
Cheminement d'une idée...

framboise_009

Comme un nuage rose
Une Fausse Ile flottante...

2 Blanc d'oeuf
2 cc de Purée de framboise

20 cl de lait d'amandes
10 cl de crème légère
2cc de sucre
qq gouttes d'extrait d'amande amère
1/2 gousse de vanille
1/2 feuille de gélatine

Faire chauffer le lait d'amandes, la crème avec la gousse de vanille et le sucre. Ajouter les gouttes d'extrait d'amandes amères .Faire ramollir la gélatine et l'incorporer au liquide chaud  . Verser dans des verres ou des bols .

Monter les blancs d'oeufs en neige , quand ils commencent à être fermes , ajouter la purée de framboises . Pocher les blancs d'oeufs ainsi montés dans du lait chaud et les déposer sur la crème d'amandes .
Réserver au frais une demi journée .


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