Un bon expresso bien corsé,
Nécessaire pour démarrer la journée,

Un moelleux doux et sucré,
Nécessaire pour finir la journée,

Incorrigible douceur,
Incorrigible cannelle...


moelleux_mais_005



Incorrigibles moelleux !
Ou quand le café en poudre fait des merveilles ...^^

4 moelleux

65 gr de farine de maïs
70 gr de sucre
1/2 cc de levure
30 gr beurre
1 oeuf
6 cl de lait
2 cc de café lyophilisé
cannelle en poudre ( on ne se refait pas ^^ )

Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine de maïs , la levure et le beurre mou .
Battre l'oeuf avec le sucre et mélanger le au mélange farine et beurre , puis délayer avec le lait ,
pour obtenir une pâte assez liquide .
Verser dans des moules en silicone ou papier , et saupoudrer de café lyophilisé .
Enfourner 20 min . Puis laisser refroidir avant de démouler et de saupoudrer de douce cannelle en poudre.

La farine de maïs est savoureuse .
Les petits grains de café...petit plaisir simple assuré.