20 mai 2008

Confettis Cupcakes

Confettis Cupcakes,C'est juste de la gourmandise ,C'est  juste un petit gâteau moelleux à la noix de coco,C'est juste un coeur de fraises, C'est juste un chapeau de cream cheese sucré et parsemé de confettis colorés ... ...c'est juste en sourire de plaisir,  et juste s'en régaler ...Confettis Cupcakes :4 cupcakes 1 oeuf75 g de farine30 g de beurre60 ml de lait85 g de sucre1/2 cc de levure2 cc de noix de coco râpée quelques fraises frâiches glaçage :15 gr de beurre40 gr de Philadelphia120 gr de sucre... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Les Européennes du Goût,Acte II .

Acte II Les décors sont prêts ,Ca fourmille derrière le grand rideau, Et ce soir là, c'est un peu la répétition générale,Accorder nos violons... Retour aux source cette semaine, quitter mes montagnes, rejoindre le Cantal, Assister à la soirée de présentation de cette édition 2008 : conférence de presse, brillamment déroulée, par toute l'équipe d'Entreprendre Au Pays d'Aurillac,suivie d'une création théâtrale très...décalée ,Gourmandisiaque , et enfin dîner orchestré par les Toques d'Auvergne J. Cazanave et LB... [Lire la suite]
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08 mai 2008

Discussion Ouverte

En ce jour estival , je voulais vous relayer aujourd'hui une question intéressante à mon sens , soulevée par Stéphane : Question du jour : Les blogs de cuisine sont ils comme les magazines féminins? je vous invite à partager vos avis , comme un petit exercice de style avant les tables rondes à Aurillac. ou tout simplement pour recueillir les impressions des uns et des autres ...A l'heure ou la publicité et les marques envahissent le contenu des posts , des pages internet , des blogs, nos boites mails...ou aller chercher une info... [Lire la suite]
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03 mai 2008

En guise d'entracte. Ki Ki Aime les fromages d'Auvergne ? Plus qu'une journée pour participer !

Entracte . En attendant l'Acte II...Entracte .Préparer la suite ,Entracte . Le mois de mai , le mois de faire ce qu'il vous plait ...... il ne vous reste que jusqu'à dimanche 4 mai pour faire ce qu'il vous plait avec les Fromages d'Auvergne et nous les raconter !Je vous abandonne quelques jours et vous donne rendez vous le 16 mai pour l'Acte II.. avec de belles surprises...@ très vite !
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27 avril 2008

Sweet and Spicy Orange Cake

Sweet and Spicy Orange Cake50 gr de pavot60 ml de lait180 gr de beurre 1 cc de zestes d'orange220 gr de sucre en poudre3 oeufs300 gr de farine60 gr de poudre d'amandes1 sachet de levure 12 cl de jus d'orange Le Sirop  Epicé150 gr de sucre15 cl de jus d'oranges10 cl d'eau1 bâton de cannelle1 étoile de badiane1 gousse de vanilleMettre les graines de pavot et le lait dans un petit bol ,réserver. Préchauffer le four à 180 C . Battre le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange souple, et lisse. Ajouter un à un les oeufs en battant... [Lire la suite]
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26 avril 2008

Les Européennes du Goût, Acte I .

Les Européennes du Goût , théâtre culturel et gastronomique d'Aurillac , se préparent pour une nouvelle représentation .En coulisse, ça s'active . Les décors s'imaginent , se paufinent.Les artistes se mettent en place, doucement mais sûrement . Des chuchotements, des idées qui fusent,Des répétitions , En attendant l'heure ... Et à deux mois de la première,nous pouvons aujourd'hui vous donner le casting des blogueurs invités , et quels invités , je vous les donne en mille : - Elvira, Tasca da Elvira - Sigrid,... [Lire la suite]
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23 avril 2008

Raconte-moi les fromages d'Auvergne , 2e volet ...

Raconte moi les fromages d'Auvergne et rejoins nous à Aurillac . Pas de lapin blanc aujourd'hui ,la réalité  m'a rattrapé, le jardin imaginaire me semble bien loin .Pour le toucher du doigt à nouveau , je me replonge dans une dégustation de fromage AOC d'Auvergne. Aujourd'hui, le St Nectaire ( St Nectaire AOC , s'il vous plait ...CLIC ) AOC SAINT NECTAIRELa fabrication du fromage Saint-Nectaire est le fruit d’une longue expérience forgée au cours des siècles, alliée à des techniques modernes. Pour avoir droit à... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Européennes du Goût 2008 ! Le Concours :

, c'est parti ! C'est parti pour une nouvelle aventure Aurillacoise, du goût, du goût et encore du goût  !! Rendez vous sur le Blog des Européennes du Goût pour y retrouver les dates 2008 , les infos , et voici donc le concours 2008 :Raconte-moi les fromages d'Auvergne : Gagnez votre week-end aux Européennes du Goût et la possibilité d'y faire une démonstration culinaire ! Chères blogueuses, Chers blogueurs,Vous connaissez notre attachement pour les produits de terroir et leur valorisation. Vous savez aussi... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Nuage rose, une idée .

Cheminement d'une idée ... des images accumulées, des articles parcourus . Cheminement d'une idée. Des photos vues et revues,Des  notes lues et relues , Cheminement de mes idées...Comme une obsession, aujourd'hui c'est le rose ,Une envie de calme, et de sérénité .du rose et de la légereté .Cheminement d'une idée... Comme un nuage rose Une Fausse Ile flottante... 2 Blanc d'oeuf2 cc de Purée de framboise 20 cl de lait d'amandes10 cl de crème légère2cc de sucreqq gouttes d'extrait d'amande amère1/2 gousse de vanille1/2... [Lire la suite]
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14 avril 2008

Scones , et encore un peu d'Auvergne ...

Eh bien voilà . comme MLaure, je suis dans ma période complètement Addict de Londres ( Londres , c'est trop bien ^_^ )...forcémment après un séjour aussi réussi ! De retour avec des livres de cuisine superbes , dont un qui me ressemble on ne peut plus  : je vous le montre : et ceux qui me connaissent bien seront d'accord : il est fait pour moi ! des desserts, et des épices ! Je suis fan . Ce livre c'est comme le livre de William Ledeuil mais en version 100% sucré ...de quoi ravir mon imagination ! Des desserts... [Lire la suite]
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