06 juin 2008

Amarettis qui n'en font qu'à leur tête !

Ils auraient aimé être des macarons ,Mais non !Ils auraient aimé être à la rose ,Mais non !Ces amarettis , décidemment,N'en font qu'à leur tête ... Amarettis ...à la violetteQui n'en font qu'à leur tête !                   1 blanc d'oeuf25 gr de farine80 gr de sucre glace80 gr de poudre d'amandes 2 cs de sirop de violette qq gouttes de colorant rose + 100 gr de sucre glace Mélanger la farine, le sucre glace , la poudre d'amandes et le sirop... [Lire la suite]
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03 juin 2008

Un peu de rose aux joues, un tiramisu ...

Un peu genée , un peu embarassée,Parfois les mots dépassent les pensées, Un peu de rose aux joues,Et un tiramisu ... Clin d'oeil particulier, A celui par qui ce rose est arrivé . Un Peu de Rose aux Joues , Un Tiramisu... 3 verrines Sirop Fraises Amandes100 gr de fraises 2 cs d'eau 2 cc de rhumQq gouttes d'extrait d'amandesCrème Amandes au Mascarpone250 gr de Mascarpone2 jaunes d'oeufs2 Blancs montés en neigeqq gouttes d'extrait d'amandes1 cs de sucre6 biscuits à la cuiller100gr de fraises ... [Lire la suite]
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28 janvier 2008

Petits biscuits très girly

Une petite plume , souvenir de vacances ...pour des petits sablés parfumés à souhait, grâce à la Crème de noisette Pralus et un peu d'huile de noisette la Tourangelle , huile que j'ai découvert au Salon Cuisinez . Les huiles la Tourangelle , je ne sais plus m'en passer : noisette, amande, pistache , noix de pécan , toutes aussi parfumées les unes que les autres . Elles subliment agréablement vos salades, un fromage affiné sur un morceau de bon pain , des st jacques poelées ...ce ne sont que quelques idées... Et la Crème de... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Petits Moelleux Pomme/Amande

Le petit quatre heures gourmand et léger , sur la base d'un gâteau au yaourt , quelques morceaux de pommes bien fondants et des amades , un délice à décliner selon les envies ... Petits Moelleux Pomme Amande    : 1 pot de yaourt nature 2 pots de farine 2 pots sucre roux 2 oeufs 1 sachet de levure 1 cs d'huile 2 pommes + amandes effilées Verdict : Idéal pour les petites faims et le petit déj !
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