18 août 2008

Vous prendrez bien un petit Frü !

Chercher...une saveur sucrée et  épicéeun instant gourmandet réconfortantTrouver...un remède des plus adaptéun moment gourmandet rassurant ... "I keep you with me in my heart , you make it easier when life get hard ...." Frü , carrot cake POur quelques gourmand(e)s Se munir des ses baskets préferées , top départ :dirigez vous au plus vite vers votre supermarché du quartier , direction le rayon frais . Chercher attentivement les produits Frü en question , apercevoir la... [Lire la suite]
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13 juillet 2008

Macarons Parfaitement, Idéalement Bons

Just a perfect day , Oh its such a perfect dayI'm glad I spend itwith youOh such a perfect day you just keep me hangin onyou just keep me hangin on Des MacaronsParfaitement, Idéalement Bons50 macaronsLa recette est celle de C. Felder , CLIC La ganache idéaleà la Cannelle100 gr de chocolat blanc50 gr de crème fleurette + 100 gr1 cc de cannelle en poudre ( voire plus ... ) Une ganache montée, sur la recette de Mercotte , à réaliser la veille . Un nuage de ganache ...Mélanger la crème fleurette et la cannelle en poudre .... [Lire la suite]
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26 juin 2008

Duo chic et choc !

Ames sensibles s'abstenirInspiration un peu décalée,D'un beau souvenir, Papilles sensibles s'abstenir,A la recherche de goûts bien trempés,Cette recette ne peut que vous séduire, "It's wonderful, it's wonderful, it's wonderful...I dream of you ..." Un duo chic et choc ! Fenouil et cannelle,Pour des papilles en quête de sensations ...fortes ! Nectarine et fenouil confits Crème glacée cannelle 1 nectarine1/2 fenouil 15 cl de rhum vanillé2 cs de sucre roux10 cl d'eau 20 cl de lait10 cl de crème 50 gr... [Lire la suite]
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22 juin 2008

Café frappé , oser !

Réveil ensoleillé,Encore un peu ensommeillée ..Perdue dans ses pensées ... Réveil ensoleillé,Besoin d'un café,Pour une belle journée, Oser !Un café frappé, glacé et ......épicé  ! I won't hesitate , no more , no more ...It can not wait , Café frappé, oser !1 verre 2 expressos5 cl de lait 1 cc de sucreépices au choix : cannelle, ou mélange pain d'épice...glaçons Verser les deux expressos dans un blender, ajouter les épices selon votre goût . Emulsionner le lait et le sucre avec ce joli petit appareil qui va si... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Incorrigibles moelleux

Un bon expresso bien corsé, Nécessaire pour démarrer la journée,Un moelleux doux et sucré, Nécessaire pour finir la journée,Incorrigible douceur,Incorrigible cannelle... Incorrigibles moelleux !Ou quand le café en poudre fait des merveilles ...^^4 moelleux65 gr de farine de maïs70 gr de sucre1/2 cc de levure30 gr beurre1 oeuf6 cl de lait2 cc de café lyophilisécannelle en poudre ( on ne se refait pas ^^ )Préchauffer le four à 180°.Mélanger la farine de maïs , la levure et le beurre mou . Battre l'oeuf avec le... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Une autre idée des financiers

Rigolo parfois, comme une idée arrive ... Fin d'une longue journée, pas un jour pour cuisiner , Se reposer ?Fin d'une longue journée, somnoler, Et là, une idée, Se reposer ?Impossible Il faut laisser sa chance à cette idée... Une autre idée des financiersPlein plein de cannelle ! 7 financiers50 gr de beurre fondu50 gr de blancs d'oeufs50 gr de sucre glace75 gr de poudre d'amande15 gr de farine1 cc de cannelle , au moins ;-) Ecorce d'orange confite Mélanger la poudre d'amandes, la farine, le sucre glace et la cannelle... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Tout ce qui brille n'est pas or ..mais peut être un cheesecake.

Une jolie couleur doréeUne odeur de cannelle et de miel flotte dans la maisonnée...mais patiencele cheecake a besoin de temps ... Cheesecake qui brille mais qui n'est pas or ,Cannelle et Miel Préparation : 20 minRepos : 30 min + 24hCuisson : 1h30 Ingrédients :Pour la pâte3 cc d’eau225 g de farine55 g de sucre1 jaune d’œuf125 g de beurre frais2 cs de zeste de citron Cheesecake filling250 g de ricotta300 g de philadelphia250 g de miel110 g de sucre3 cc de cannelle4 œufs Dans un saladier, mélanger la farine, et le... [Lire la suite]
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27 avril 2008

Sweet and Spicy Orange Cake

Sweet and Spicy Orange Cake50 gr de pavot60 ml de lait180 gr de beurre 1 cc de zestes d'orange220 gr de sucre en poudre3 oeufs300 gr de farine60 gr de poudre d'amandes1 sachet de levure 12 cl de jus d'orange Le Sirop  Epicé150 gr de sucre15 cl de jus d'oranges10 cl d'eau1 bâton de cannelle1 étoile de badiane1 gousse de vanilleMettre les graines de pavot et le lait dans un petit bol ,réserver. Préchauffer le four à 180 C . Battre le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange souple, et lisse. Ajouter un à un les oeufs en battant... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Des jours comme ça.

Y a des jours comme ça ...Ou le temps coule doucement , Ou  la paresse et le farniente s'imposent, Moment supsendu ... en attente ...Y a des jours comme ça ...Un petit goût british,Souvenir d'une balade londonnienne ,Un petit goût de Hummingbird, (*)Souvenir sucré de quelques cupcakes, Y a des jours comme ça ... Carrot Cupcakes : 12 cupcakes .125 ml d'huile neutre 125gr de sucre roux180gr de farine 350 gr de carottes râpées60gr de noix hachées25 gr de raisins secs1/2 CC de levure3 oeufs entierscannelle ( selon... [Lire la suite]
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