28 mai 2008

Curry doucement épicé...

Juste ce qu'il faut de douceur ,Juste ce qu'il faut de force ,Juste ce qu'il me faut ... Pour réveiller les papilles,Pour réveiller des images de voyages,Pour réveiller ... Le Curry doux et fort à la fois, Juste ce qu'il faut ... 2 blancs de poulet 2 cs de yaourt nature brassé2 cc de curry Madras en poudre2 oignons nouveaux3 capsules de cardomome verte1 petit bâton de cannelle20 cl de lait de coco Découper les blancs de poulet en morceaux assez gros ou les garder entier selon votre envie .... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Confettis Cupcakes

Confettis Cupcakes,C'est juste de la gourmandise ,C'est  juste un petit gâteau moelleux à la noix de coco,C'est juste un coeur de fraises, C'est juste un chapeau de cream cheese sucré et parsemé de confettis colorés ... ...c'est juste en sourire de plaisir,  et juste s'en régaler ...Confettis Cupcakes :4 cupcakes 1 oeuf75 g de farine30 g de beurre60 ml de lait85 g de sucre1/2 cc de levure2 cc de noix de coco râpée quelques fraises frâiches glaçage :15 gr de beurre40 gr de Philadelphia120 gr de sucre... [Lire la suite]
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14 février 2008

RIz au lait de coco et gelée de gingembre

Point de gateau en coeur, point de dessert rose, point de petites choses spéciales St Valentin aujourd'hui , si ce n'est souhaiter une très bonne fête à tous les Valentin , et particulièrement un , qui se reconnaitra .Et puis, en ouvrant un colis aujourd'hui , une envie... ... une gelée de gingembre, envoyée par Bien Manger . Parlons un peu de ce produit  , fabriqué à Aurillac, oui oui ... en Auvergne ! un ptit clin d'oeil au passage et hop !Cette gelée " à déguster simplement en tartine sur une belle tranche de pain ou... [Lire la suite]
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09 février 2008

Muffin un rien éxotiques

Cet après midi , je reprends le chemin qui m'a amené jusqu'ici : eh oui, il y a un an , l'aventure culinaire commençait par un week end gourmand chez Mercotte . Un moment riche d'apprentissage, de découvertes et de rencontres . Depuis , il s'en est passé des aventures culino - blog - gastronomiques : Aurillac et les Européennes du Gout, des balades gourmandes éclairées ( éclairées par les lumières , source d'inspiration et de conseils ... ;-) , Stéphane, ER , ...), la Cuisine Cup , pour ne citer que ceux là ... Donc tout à... [Lire la suite]
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