16 juillet 2008

,A Blueberry Dream

Y Penser,Le vouloir,Le commander,L'attendre,L'attendre,Le savourer,Le déguster,L'apprécier,A Blueberry Dream ...For me and You . Se rapprocher petit à petit ...l'observer,Se lancer, passer du regard à la cuillère , Apprécier le croustillant, le parfum de l'amande,les myrtilles fraîches gorgées de jus ...Explosion de saveur,Les papilles en émoi,Sourire ravi d'un gourmand, Ne pas en laisser une miette, une goutte , Rester là, et s'en souvenir, s'en souvenir,Le regard... [Lire la suite]
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13 juin 2008

En goguette...La Chassagnette

En goguette, à la Chassagnette ...Et depuis samedi soir en quittant la Chassagnette , je cherche mes mots .Fait  bien rare chez moi , de ne savoir comment vous transmettre ce moment ... essayer de poser des mots justes sur chaque instant, aujourd'hui ne me parait pas si évident . Trop peur que cela ne soit pas assez fidèle au ressenti de ce diner particulier ? Samedi donc, le soleil est radieux , comme nous deux , lorsque nous nous arrêtons devant le jardin de la Chassagnette . Du vert, du vert, et les yeux grands... [Lire la suite]
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09 juin 2008

Somewhere...over the rainbow ...

"Le jour se lève, et on ne se pose pas de questions… la veille de son 25ème anniversaire, nous sommes  dans le pire appart qu'on ait jamais vu, au soleil, piscine a débord, bambous, ptit dèj et elle…. une amie en Or. Vendredi, je m'entends encore lui dire : Marie , on part !!! Pour tes 25 ans on part, pas question de rester là ! Ok, direction l’inconnu… ^^ !!!!!" On a pas tout les jours 25 ans ! Le décors est planté .Tout y est , une musique trotte dans ma tête depuis quelques jours et un ptit sourire, une... [Lire la suite]
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16 mars 2008

Du macaron au maca'Lyon...

Comme si un moment d'exception ne me suffisait pas , de passage à Lyon, je n'ai pas pu m'empêcher de passer ... par le salon de thé Bouillet, Place du Change dans le Vieux Lyon. Il faut dire qu'il est à deux pas de la Cour des  Loges... je ne pouvais manquer ça ! Une boutique et un salon de thé vous attendent là bas . Un salon de thé , moderne , au look épuré et coloré , noir et fuschia ... très branché , calme et zen ... atmosphère propice à la dégustation... de macarons, de pâtisseries ( très travaillées dans le style Hermé... [Lire la suite]
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13 mars 2008

Un moment d'exception : La Cour des Loges

Un moment d'exception.Départ était donné ce samedi en charmante compagnie .Un moment d'exception.Arrivée à La Cour des Loges de Lyon . Un moment d'exception.Se laisser guider pour un week end dans un univers ...Tout est fait pour que votre séjour ne soit que plaisir, plaisir et repos... Anthony Bonnet, chef du restaurant de la Cour des Loges ainsi que toute l'équipe nous ont fait profiter d'un moment vraiment inoubliable . Un service hors du commun , attentif, souriant, Merci à tous pour vos petites attentions , merci à Anthony et... [Lire la suite]
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25 février 2008

Nature et Saveur, un dîner chez Laurence Salomon

Recette d'une soirée réussie : Ingrédients :4 filles passionnées de cuisine et bien gourmandes ( ici , MLaure, Laurène, Aurélie et Emilie )1 pincée de bonne humeur 1 bonne poignée de rigolade1 lieu accueillant 1 chef Génération Point C1 équipe aux petits soins Prenez tous les ingrédients , placez les dans un lieu zen , ou on se sent bien et laisser la cuisine agir .Vous obtiendrez ceci : " hummmmmm ! " A la demande générale, je vais essayer de donner le contenu des assiettes . Je dis essayer tout simplement car chaque... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Cuisine Cup...the last but not the least ...

Encore un post sans recettes ..promis, demain j'arrête ! Mais celui ci s'imposait tout de même pour vous faire partager le dernier volet de la Cuisine Cup 2007 , c'est ici ! Et comme pour vous mettre en appétit et vous prouver que non , je n'ai pas abandonné ma cuisine,rendez vous semaine prochaine pour une recette chocolat et gingembre ...qui a fait des heureux dimanche ( enfin au moins un ....) , et quelques douceurs que je garde en réserve en attendant le retour de ma connexion ... Bon week end !
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20 janvier 2008

Dégustation de chocolats

Pour prolonger un peu les fêtes , je vous invite aujourd'hui à une dégustation de chocolats . Mais pas n'importe lesquels, car cette année plus que toute autre la devise fut la suivante : privilégier la qualité plutôt que la quantité . Je n'e croule donc pas sous les boîtes de divers chocolats et autres douceurs sans goûts ni saveurs . Mais ,c'est avec plaisir que j'ai reçu de Laurence, de Bleu Cerise , un petit sac portant cette inscription :" Pascal Caffet, Troyes, Meilleur Ouvrier de France, Champoin du Monde de chocolat... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

Début d'année studieux .

Pour commencer 2008, avec de bonnes résolutions : arrêter les chocolats,se remettre au sport, manger sain,arrêter de remplir les placards de nouveaux ingrédients jamais testés ,lire le journal tous les jours , ne plus prendre sa voiture, mais son vélo,arriver à faire lever la brioche ( ah, mais ça c'est fait me dit Marie Laure ! )arrêter d'empiler moultes recettes à tester sans jamais le faire,apprendre à déguster des vins, pour compléter sa culture gastronomique ( ah, ça devrait bientôt se faire ça ...) cuisiner plus souvent ! ( eh... [Lire la suite]
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30 juillet 2007

déUn dimanche matin ...à Annecy

Un dimanche matin à Annecy, un petit air de vacances flotte. Le soleil est au rendez vous, et ce matin Carine Veyrat nous accueille pour un petit déjeuner gourmand à La Reine des Prés . Nous attendent sur une table fraichement fleurie , la brioche toute juste sortie du four , les oranges et pamplemousses pressés , cake aux fruits confits , pain , confiture d'abricots et autres douceurs ... L'endroit idéal pour commencer la journée , dans la bonne humeur et tout en gourmandise . Ce n'est pas mon premier billet sur cet encroit... [Lire la suite]
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