25 juin 2008

Grani'thé un peu endiablé ...

Sonne l'heure du départ,Petit air festif, Sonne l'heure quelque part, Petit air pensif, Sonne l'heure à Aurillac ! To be continued... Grani'thé un peu Endiablé* à consommer avec modération ...1 verre 1 verre de thé froid infusé1 ptit verre ( digestif )Rhum ambréune pincée de gingembre en poudre2cc sucre de canne liquide Préparer le grani'thé : faire infuser le thé à froid au frigo au moins deux heures . Verser le thé dans un plat creu et placer au congélateur , là c'est le plus long : ne pas laisser prendre... [Lire la suite]
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28 mai 2008

Krinkles sagement canailles...

"...Ou comment faire pour oublier son vague à l'âme ..." "I'm miles from where you are, I lay down on the cold ground I, I pray that something picks me up And sets me down in your warm arms " ,Snow Patrol , Krinkles chocolat qui à défaut d'être sagessont un peu canailles,et font oublier le vague à l'âme ! 2 cuillers à soupe d'huile végétale neutre30 gr de chocolat noir1 cc  de gingembre frais râpé1/4 de cc de gingembre en poudre1/4 de cc de cardamome en poudre1 pincée de poivre de cayenne1 pincée... [Lire la suite]
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14 février 2008

RIz au lait de coco et gelée de gingembre

Point de gateau en coeur, point de dessert rose, point de petites choses spéciales St Valentin aujourd'hui , si ce n'est souhaiter une très bonne fête à tous les Valentin , et particulièrement un , qui se reconnaitra .Et puis, en ouvrant un colis aujourd'hui , une envie... ... une gelée de gingembre, envoyée par Bien Manger . Parlons un peu de ce produit  , fabriqué à Aurillac, oui oui ... en Auvergne ! un ptit clin d'oeil au passage et hop !Cette gelée " à déguster simplement en tartine sur une belle tranche de pain ou... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Chocolat ...gingembre et...

Royal chocolat et framboises Je vous l'avais promis, un retour bloguesque, du chocolat, du chocolat, du croustillant... Voilà un gâteau que je compte bien refaire très vite, il est simple à faire et littéralement bluffant . Vous me direz , « oui bien sur, le royal , on le connait déjà ... » Mais avec une petite touche de fantaisie , empruntée à Béa , La Tartine Gourmande , et de Beau à Louche , le résultat est tout à fait splendide . Encore une fois, le gingembre est de la partie ...Inutile de rajouter que j'ai déjà... [Lire la suite]
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17 juin 2007

Les cookies de la Fête des pères...

Demain c'est la Fête des pères , ne les oubliez pas ! De mon côté , j'ai déjà préparé quelques ptits biscuits , que j'ai baptisé pour l'occasion les Daddy Cookies .La base de ces cookies est trais simple, ensuite elle peut être déclinée à l'infini selon vos goûts . Daddy Cookies au chocolat et gingembre 50 gr de sucre 50 gr de cassonade 1 oeuf 75 gr de beurre fondu 200 gr de farine 1 cs de gingembre confit en petits dés 1 poignée de chocolat Caraïbe concassé Mélangez les sucres avec l'oeuf,... [Lire la suite]
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02 juin 2007

Moelleux Poires et Gingembre confit

L'histoire du gâteau de ce week end : Décidée à faire un gâteau marbré pour des amis ...je trouvais cela bien classique , bien que très bon ...en fouillant dans mon placar magique ( tiens, je vous le présenterais un jour ! ) je suis tombée sur un ingrédient que j'affectionne particulièrement en ce moment : le Gingembre Confit . Je m'en étais servi pour faire des petits Shortbreads, dont j'ai trouvé la recette chez Cécile , de Toque Toque , et aussi pour une recette de B comme Bon ... Depuis, je trouve toujours un prétexte pour... [Lire la suite]
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