gingembre

Sonne l'heure du départ,Petit air festif, Sonne l'heure quelque part, Petit air pensif, Sonne l'heure à Aurillac ! To be continued... Grani'thé un peu Endiablé* à consommer avec modération ...1 verre 1 verre de thé froid infusé1 ptit verre ( digestif )Rhum ambréune pincée de gingembre en poudre2cc sucre de canne liquide Préparer le grani'thé : faire infuser le thé à froid au frigo au moins deux heures . Verser le thé dans un plat creu et placer au congélateur , là c'est le plus long : ne pas laisser prendre... [Lire la suite]

"...Ou comment faire pour oublier son vague à l'âme ..." "I'm miles from where you are, I lay down on the cold ground I, I pray that something picks me up And sets me down in your warm arms " ,Snow Patrol , Krinkles chocolat qui à défaut d'être sagessont un peu canailles,et font oublier le vague à l'âme ! 2 cuillers à soupe d'huile végétale neutre30 gr de chocolat noir1 cc  de gingembre frais râpé1/4 de cc de gingembre en poudre1/4 de cc de cardamome en poudre1 pincée de poivre de cayenne1 pincée... [Lire la suite]

Point de gateau en coeur, point de dessert rose, point de petites choses spéciales St Valentin aujourd'hui , si ce n'est souhaiter une très bonne fête à tous les Valentin , et particulièrement un , qui se reconnaitra .Et puis, en ouvrant un colis aujourd'hui , une envie... ... une gelée de gingembre, envoyée par Bien Manger . Parlons un peu de ce produit  , fabriqué à Aurillac, oui oui ... en Auvergne ! un ptit clin d'oeil au passage et hop !Cette gelée " à déguster simplement en tartine sur une belle tranche de pain ou... [Lire la suite]

Royal chocolat et framboises Je vous l'avais promis, un retour bloguesque, du chocolat, du chocolat, du croustillant... Voilà un gâteau que je compte bien refaire très vite, il est simple à faire et littéralement bluffant . Vous me direz , « oui bien sur, le royal , on le connait déjà ... » Mais avec une petite touche de fantaisie , empruntée à Béa , La Tartine Gourmande , et de Beau à Louche , le résultat est tout à fait splendide . Encore une fois, le gingembre est de la partie ...Inutile de rajouter que j'ai déjà... [Lire la suite]

Demain c'est la Fête des pères , ne les oubliez pas ! De mon côté , j'ai déjà préparé quelques ptits biscuits , que j'ai baptisé pour l'occasion les Daddy Cookies .La base de ces cookies est trais simple, ensuite elle peut être déclinée à l'infini selon vos goûts . Daddy Cookies au chocolat et gingembre 50 gr de sucre 50 gr de cassonade 1 oeuf 75 gr de beurre fondu 200 gr de farine 1 cs de gingembre confit en petits dés 1 poignée de chocolat Caraïbe concassé Mélangez les sucres avec l'oeuf,... [Lire la suite]

L'histoire du gâteau de ce week end : Décidée à faire un gâteau marbré pour des amis ...je trouvais cela bien classique , bien que très bon ...en fouillant dans mon placar magique ( tiens, je vous le présenterais un jour ! ) je suis tombée sur un ingrédient que j'affectionne particulièrement en ce moment : le Gingembre Confit . Je m'en étais servi pour faire des petits Shortbreads, dont j'ai trouvé la recette chez Cécile , de Toque Toque , et aussi pour une recette de B comme Bon ... Depuis, je trouve toujours un prétexte pour... [Lire la suite]