13 juillet 2008

Macarons Parfaitement, Idéalement Bons

Just a perfect day , Oh its such a perfect dayI'm glad I spend itwith youOh such a perfect day you just keep me hangin onyou just keep me hangin on Des MacaronsParfaitement, Idéalement Bons50 macaronsLa recette est celle de C. Felder , CLIC La ganache idéaleà la Cannelle100 gr de chocolat blanc50 gr de crème fleurette + 100 gr1 cc de cannelle en poudre ( voire plus ... ) Une ganache montée, sur la recette de Mercotte , à réaliser la veille . Un nuage de ganache ...Mélanger la crème fleurette et la cannelle en poudre .... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Ca a du bon parfois de ne rien faire...

Des jours comme ça ,Pour fêter quelque chose, Ou seulement " comme ça " J'avoue que parfois, j'apprécie une balade gourmande au Puits Savoyard, pour déjà se régaler d'avance devant la vitrine ..les pâtisseries fines, mais aussi , les macarons , et autres florentins , le pain d'épice à la coupe , les cakes au citron et autres far breton ( oui oui breton à annecy ^^) , vous appellent...sans vous parler des tartes à la pâte feuilletée caramélisées, aux fruits cuits  et confits , des pains à la croûte craquante et... [Lire la suite]
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16 mars 2008

Du macaron au maca'Lyon...

Comme si un moment d'exception ne me suffisait pas , de passage à Lyon, je n'ai pas pu m'empêcher de passer ... par le salon de thé Bouillet, Place du Change dans le Vieux Lyon. Il faut dire qu'il est à deux pas de la Cour des  Loges... je ne pouvais manquer ça ! Une boutique et un salon de thé vous attendent là bas . Un salon de thé , moderne , au look épuré et coloré , noir et fuschia ... très branché , calme et zen ... atmosphère propice à la dégustation... de macarons, de pâtisseries ( très travaillées dans le style Hermé... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

Un menu d'été

Diner gourmand ce samedi , thème très estival : les fruits .Mon but était vraiment de faire plaisir aux petits comme aux plus grands : des couleurs, des saveurs, des textures rigolotes . Je voulais des plats légers, car ces soirs d'été , on a rarement un grand appétit . Exit donc les gâteaux, plats longs à préparer . Je dois dire que oui, je me suis vraiment amusée à préparer tout ça : je vous donne le menu ? On commence par un gaspacho de fraises et framboises , accompagné de melon et jambon de parme . Très frais, accompagné... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

Macaron soleil...de retour

Besoin d'un prétexte pour macaronner ? eh bien , oui ! L'été a du mal à s'imposer cette année et j'use de tous les stratagèmes possibles : macarons jaunes, tarte en tout genre et sorbets fruités, gaspacho de fruits ( ça c'est une recette à venir ) .... Rien n'y fait ! Le soleil se montre certes mais se cache aussi très vite ...ce matin , temps gris et orageux, les montagnes enveloppées d'un duvet de nuages, un petit air frais ...rien d'une fin juillet . En avant donc pour une fournée de macarons soleil , jaune tendre, et là , je... [Lire la suite]
Posté par Emi_ à 08:14 - Commentaires [21] - Permalien [#]
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