12 mai 2007
Tarte croustillante courgette-feta
Le dernier Elle à Table fait la part belle aux pizzas et tartes salées , des recettes simples , des classiques à "customiser" selon vos goûts , c'est idéal pour le printemps , les soirées apéro entre amis sans chichi mais sans pour autant oublier les saveurs ...et comme vous le savez déjà j'adore ça .
Et puis j'avais vu ici la pizza sans tomates de Lauriana ou là, sur Cucina une tarte bien sympathique qui me donnait tellement envie , merci les filles pour vos idées super gourmandes ...ce soir donc voici ce qui sort de mon four ....
Tarte Croustillante Courgette- Feta
3 feuilles de filo entières
2 courgettes
100 gr de feta
10 cl de crème liquide
8 tomates cerises
sel , poivre
Persil ciselé
Piment d'Espelette
Huile d'olives
Préparer les courgettes grillées : les tailler en fines tranches dans le sens de la longueur et les disposer dans un grand plat sans qu'elles ne se chevauchent trop . Arroser d'un filet d'huile d'olives et mettre à four chaud pendant 45 min envrion en les retournant de temps en temps .
Vous pouvez les préparer à l'avance et les réserver pour plus tard .
Etaler les feuilles de filo dans un plat rectangle , et y disposer les courgettes grillées , saler, poivrer . Emietter sur le dessus la feta et ajouter la crème fraîche et les tomates cerises .
Faire cuire à four chaud th 6/7 pendant 25 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée .
A la sortie du four , arroser d'un petit filet d'huile d'olives .
Verdict : Parfumée , fondante et croustillante à la fois . Elle devient la tarte que mr me redemande toutes les semaines !
Commentaires
je croquerais bien dans cette tarte croustillante...
Slurpique! J'adore la feta!
Slurpique! J'adore la feta!
je sens que ça va devenir le tube de l'été à la maison !
Super je cherchais justement comment on faisait des tartes avec de la pâte à filo...Merci!
simple et bon comme j'aime :) Miam!
sympa comme petite recette
Ta tarte est absolument magnifique, elle me tente terriblement! Et merci à toi pour le clin d'oeil!
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