22 juin 2008

Café frappé , oser !

Réveil ensoleillé,Encore un peu ensommeillée ..Perdue dans ses pensées ... Réveil ensoleillé,Besoin d'un café,Pour une belle journée, Oser !Un café frappé, glacé et ......épicé  ! I won't hesitate , no more , no more ...It can not wait , Café frappé, oser !1 verre 2 expressos5 cl de lait 1 cc de sucreépices au choix : cannelle, ou mélange pain d'épice...glaçons Verser les deux expressos dans un blender, ajouter les épices selon votre goût . Emulsionner le lait et le sucre avec ce joli petit appareil qui va si... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Incorrigibles moelleux

Un bon expresso bien corsé, Nécessaire pour démarrer la journée,Un moelleux doux et sucré, Nécessaire pour finir la journée,Incorrigible douceur,Incorrigible cannelle... Incorrigibles moelleux !Ou quand le café en poudre fait des merveilles ...^^4 moelleux65 gr de farine de maïs70 gr de sucre1/2 cc de levure30 gr beurre1 oeuf6 cl de lait2 cc de café lyophilisécannelle en poudre ( on ne se refait pas ^^ )Préchauffer le four à 180°.Mélanger la farine de maïs , la levure et le beurre mou . Battre l'oeuf avec le... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Du café , des épices...

Un ptit rayon de soleil, Un matin presque printanier, Une envie de faire plaisir ......ou de se faire plaisir . Un dessert, fin , raffiné, Sur une pâte sablée au café, une fine couche de chocolat croquant à la cardamome , recouverte d'une ganache Ivoire au café. Mes papilles ont gardé en mémoire les ptites madeleines café et cardamome d'un certain matin ... je ne me lasse pas d'associer des grands classiques à des épices en tout genre . Coffee and Spicy Tart : Pour 2 tartes de 16 cm 250 gr de farine125 gr de... [Lire la suite]
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03 mars 2008

Des matins...

Il y a des matins comme ça : ou on se lève tôt même si c'est un jour " Off " ,ou à peine un pied sur le sol , on a des idées plein la tête,ou on sent que tout est facile, ou presque , ou on se dit que finalement...tout peut changer,...quelle belle journée qui commence ! Cette journée commence  par un café et des petites madeleines, une recette empruntée à Sandra , le Pétrin , et vue il y a quelques jours ici ... Madeleines Café et Cardamome :3 oeufs moyens140g sucre1 sachet de sucre vanillé (option)1 pincée de... [Lire la suite]
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